জেনে নিন ঢেঁড়স বা ভেন্ডি চাষ পদ্ধতি | Okra Cultivation

ঢেঁড়স বা ভেন্ডি, Abelmoschus esculentus নামেও পরিচিত, এটি উষ্ণ মৌসুমের সবজি যা এর রান্নাতে ব্যাবহাত হয়। এর চাষ অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয়, উপক্রান্তীয় এবং উষ্ণ নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল জুড়ে জনপ্রিয়। এই প্রতিবেদন থেকে আমরা ঢেঁড়স বা ভেন্ডি চাষের জন্য প্রয়োজনীয় জলবায়ু, মাটির প্রস্তুতি, রোপণ, যত্ন, কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা এবং ফসল কাটা সহ ভেন্ডি চাষের প্রয়োজনীয় বিষয়গুলিকে কভার করবে।

জলবায়ু প্রয়োজনীয়তা:

ঢেঁড়স উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু পছন্দ করে এবং প্রচন্ড ঠান্ডাতে গাছ মাড়া যায়। এর বৃদ্ধির জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 71°F এবং 95°F (21°C থেকে 35°C) এর মধ্যে। উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য কমপক্ষে 55 থেকে 65 দিনের একটি দীর্ঘ, উষ্ণ ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রয়োজন যেখানে তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর উপরে থাকে। শীতল জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে, তুষারপাত কেটে গেলে এবং মাটি যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে বাড়ির ভিতরে ভেন্ডি রোপণ করা এবং বাইরে রোপণ করা ভাল।

মাটি প্রস্তুতি:

6.0 থেকে 6.8 পিএইচ পরিসীমা সহ সুনিষ্কাশিত, উর্বর দোঁয়াশ মাটি ভেন্ডি চাষের পক্ষে আদর্শ। বেলে দোআঁশ বা দোআঁশ মাটি আদর্শ কারণ এগুলি ভাল নিষ্কাশন এবং শিকড়ের অনুপ্রবেশ প্রদান করে। রোপণের আগে, মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ।

মাটি পরীক্ষা করা:

pH এবং পুষ্টির মাত্রা নির্ধারণের জন্য একটি মাটি পরীক্ষা পরিচালনা করুন। পছন্দসই pH এবং পুষ্টির ভারসাম্য অর্জনের জন্য প্রয়োজন অনুসারে মাটি সংশোধন করুন।

জৈব পদার্থ যোগ করা:

মাটির উর্বরতা এবং গঠন উন্নত করতে মাটির সাথে ভালভাবে পচা গোবর সার বা কম্পোস্ট যুক্ত করতে হবে, প্রতি হেক্টরে ১০-১৫ টন পঁচা গোবর সার প্রয়োগ করতে হবে। প্রথমে জমি ভালোভাবে চাষ করে মাটি ঝুরঝুরে করতে হবে। এটি জল ধারণ এবং নিষ্কাশন বাড়ায়।

টিলিং বা খনন:

মাটিকে 8-10 ইঞ্চি (20-25 সেমি) গভীরতা পর্যন্ত যেকোনও সংকুচিত স্তর নাঙল দিয়ে চাষ দিতে হবে, যাতে শিকড় অবাধে বাড়তে পারে। বীজ বপনের পূর্বে জমি হালকা চাষ ও মই দিয়ে সমান করতে হবে।

ভেন্ডি চাষের সময় / বীজ বপনের সময়:

ভেন্ডি সরাসরি বীজ থেকে বা চারা হিসেবে রোপণ করা যায়।

বীজের পরিমাণ: প্রতি একরে ৮-১০ কেজি বীজ প্রয়োজন হয়।

বপনের সময়: বসন্ত (মার্চ-এপ্রিল/মাঘ মাস), বর্ষাকালে বৈশাখ-আষাঢ় এবং শরৎ (সেপ্টেম্বর-অক্টোবর/ শ্রাবণের শেষ থেকে ভাদ্রের প্রথম ভাগ), শীতকালে কার্তিক মাসে মৌসুমে ঢেঁড়স বীজ বপনের আদর্শ সময়।

সরাসরি বীজ বপন: উষ্ণ আবহাওয়ায়, মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে 65°F (18°C) এ পৌঁছালে সরাসরি জমিতে বীজ বপন করুন। বীজ রোপণ করুন 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) গভীর এবং 12-18 ইঞ্চি (30-45 সেমি) ব্যবধানে 3 ফুট (90 সেমি) ব্যবধানে সারিতে। 3 ইঞ্চি (7.5 সেমি) উচ্চতায় পৌঁছলে প্রতি 12-18 ইঞ্চিতে একটি করে চারা পাতলা করুন।

বপনের দূরত্ব: সারি করলে প্রথম সারি থেকে দ্বিতীয় সারির দূরত্ব ৫০-৬০ সেমি এবং গাছ থেকে গাছের দূরত্ব ৩০-৪০ সেমি রাখতে হবে।

যত্ন ও রক্ষণাবেক্ষণ:

জল দেওয়া

ভেন্ডি চাষে সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা প্রয়োজন, বিশেষ করে ফুল ও শুঁটির বিকাশের সময়। গভীরভাবে এবং নিয়মিতভাবে জল দিতে হবে, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 1-1.5 ইঞ্চি (2.5-3.8 সেমি)। জলাবদ্ধতা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি শিকড় পচা হতে পারে।

ভেন্ডি চাষ পদ্ধতি

মালচিং

মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে, আগাছা দমন করতে এবং মাটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে গাছের চারপাশে মালচের একটি স্তর প্রয়োগ করুন।

সার প্রয়োগ:

সুষম নিষেকের মাধ্যমে ভেন্ডি চাষ ভাল হয়। রোপণের আগে একটি সুষম সার (যেমন, 10-10-10) প্রয়োগ করুন এবং যখন গাছগুলি 6-8 ইঞ্চি (15-20 সেমি) লম্বা হয় এবং আবার ফুল ফোটার সময় অতিরিক্ত সার দিয়ে পাশের পোষাক দিন।

আগাছা পরিষ্কার

রোপণের জায়গাটিকে আগাছামুক্ত রাখুন, বিশেষ করে বৃদ্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে। আগাছা নিয়ন্ত্রণ না করলে গাছের বৃদ্ধি থমকে যায়।

কীটপতঙ্গ ও রোগ ব্যবস্থাপনা:

ভেন্ডি কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে তুলনামূলকভাবে প্রতিরোধী, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে প্রতিরোধী নয়। সাধারণ কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে এফিড, ফ্লি বিটল এবং দুর্গন্ধযুক্ত বাগ, যখন ফুসারিয়াম উইল্ট এবং পাউডারি মিলডিউর মতো রোগগুলি গাছকে প্রভাবিত করতে পারে।

কীট নিয়ন্ত্রণ

ফিড এবং ফ্লি বিটল নিয়ন্ত্রণ করতে কীটনাশক সাবান বা নিম তেল ব্যবহার করুন। দুর্গন্ধযুক্ত বাগ এবং অন্যান্য বড় কীটপতঙ্গ হাতে বাছাই করুন। উপকারী পোকামাকড়কে উৎসাহিত করুন যেমন লেডিবাগ এবং লেসউইংস, যা ক্ষতিকারক কীটপতঙ্গ শিকার করে।

ঢেঁড়স গাছে ফল ছিদ্রকারী পোকা, জ্যাসিড, মাইট ইত্যাদি পোকা আক্রমণ করতে পারে। নিয়মিত কীটনাশক প্রয়োগ করতে হবে।

ভেন্ডি গাছের কাণ্ড ও ফল ছিদ্রকারী পোকার আক্রমণ দেখা মাত্র– Bayer কোম্পানির FENOS QUICK(Flubendiamide 8.33% + Deltamethrin 5.56% SC), প্রতি 15 লিটার জলে 10 মিলি হারে ,
অথবা, ব্যবহার করতে পারেন UPL কোম্পানির GUNTHER(Novaluron 5.25% + Emamectin benzoate 0.9% SC), প্রতি 15 লিটার জলের সঙ্গে 20-25 মিলি হারে মিশিয়ে সকালে বা বিকেলের পর গাছে স্প্রে করতে হবে।

এছাড়াও আপনারা আঠালো ফাঁদ বা ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করতে পারেন।

ঢেঁড়শ গাছে সাদা মাছি আক্রমণ:- বর্ষাকালীন সময়ে ভেন্ডি বা ঢ্যাঁড়শ গাছগুলোতে সাদা মাছির আক্রমণ খুব বেশি মাত্রায় হয়। এই অবস্থায় …

Liebigs কোম্পানির Trap, প্রতি লিটার জলের জন্য 2 মিলি হারে,এছাড়াও ব্যবহার করতে পারেন Bayer কোম্পানির Movento Energy(Spirotetramat 11.01% + Imidacloprid 11.01%), প্রতি লিটার জলে 1 মিলি হারে ,
এছাড়াও ব্যবহার করতে পারেন ULALA, প্রতি 15 লিটার জলের জন্য 10 গ্রাম হারে মিশিয়ে সকালে বা বিকেলের পর গাছে স্প্রে করতে হবে।

জৈবিক উপায়ে সাদা মাছি দমনের জন্য আপনারা আপনাদের জমিতে ব্যবহার করতে পারেন আঠালো ফাঁদ।

রোগ প্রতিরোধ

শস্য ঘূর্ণন অনুশীলন করুন এবং মাটি বাহিত রোগের ঝুঁকি কমাতে পরপর বছর ধরে একই জায়গায় ওকরা রোপণ এড়িয়ে চলুন। ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করতে গাছের চারপাশে ভাল বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করুন। রোগের বিস্তার রোধ করতে সংক্রামিত গাছগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ধ্বংস করুন।

ঢেঁড়শ গাছের গোড়া পচা রোগ:- এই রোগ দেখা দিলে Ridomil Gold, প্রতি লিটার জলে 2 থেকে 2.5 গ্রাম, এছাড়াও ব্যবহার করতে পারেন Bayer কোম্পানির Sectin(Fenamidone 10% + Mancozeb 50%), প্রতি লিটার জলের সঙ্গে 2 গ্রাম হারে মিশিয়ে সমস্ত গাছের গোড়ায় স্প্রে করতে হবে।

ঢেঁড়স গাছে ফিউসেরিয়াম উইল্ট, পাউডারি মিলডিউ, ডাউন মিলডিউ ইত্যাদি রোগ আক্রমণ করতে পারে। রোগ প্রতিরোধে পাত্রপাত ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করতে হবে।

ফসল সংগ্রহ:

ফসল সংগ্রহ সাধারণত বীজ বপনের ৪৫-৫০ দিন পর শুরু হয়। ফল সংগ্রহের জন্য সপ্তাহে ২-৩ বার ফসল তুলতে হবে। গাছের সবুজ অবস্থায় ফল সংগ্রহ করতে হবে যাতে গুণগত মান বজায় থাকে।

আপনার মূল্যবান রেটিং দিয়ে উৎসাহিত করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *