Last updated on October 14th, 2023 at 02:48 pm
আমরা দীর্ঘদিন ধরে কিউই ফলের কথা শুনেছি কিন্তু সোনার কিউই ফলের কথা আগে কখনো শুনিনি বা দেখিনি। কিউই ফলের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পুষ্টি রয়েছে যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। গোল্ডেন কিউই বিশ্বের অন্যতম পুষ্টিকর ফল হিসেবে বিবেচিত, যে কারণে এই ফলের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে।
এই প্রতিবেদন থেকে আপনি সোনালী কিউই (Golden Kiwi) গাছের পরিচর্যা এবং কিউ ফলের ১০টি উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারবেন। গোল্ডেন কিউই একটি বহুবর্ষজীবী, আরোহণকারী, একটি শক্তিশালী কান্ড সহ পর্ণমোচী উদ্ভিদ। গাছটি 10 মিটার উচ্চতায় দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে। গাছটিকে সাধারণত ঢালু জায়গায় বা পাহাড়ি জমি, নিচু পাহাড়ে জন্মাতে দেখা যায়। উদ্ভিদটি উপক্রান্তীয় বা ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ুতে বেড়ে উঠতে সক্ষম। গোল্ডেন কিউই গাছের জন্য জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ সুনিষ্কাশিত, আর্দ্র, উর্বর মাটি প্রয়োজন।
সোনালী কিউই (Golden Kiwi) গাছের পরিচর্যা এবং কিউ ফলের ১০টি উপকারিতা
Golden Kiwi :গোল্ডেন কিউই ফলে ফাইবার, ফোলেট, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি এবং অন্যান্য খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি চমৎকার উৎস।
Golden Kiwi Benefits : (গোল্ডেন কিউই এর ১৫টি উপকারিতা)
✅ ত্বকের উপর উপকারী প্রভাব
✅ রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়
✅ সঠিক হাইড্রেশন নিশ্চিত করে
✅ ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে
✅ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে
✅ ডিএনএ সংরক্ষণ করে
✅ উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করে
✅ হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়
✅আপনাকে শিশুর মত ঘুমাতে সাহায্য করে
✅ দৃষ্টি নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে
✅ উর্বরতা এবং পুষ্টির পরিমাণ বাড়ায়
✅ হাঁপানি নিরাময়
✅ ডায়েটিং এর জন্য ভালো সহায়তা
✅ করোনারি রোগের বিরুদ্ধে হার্টকে রক্ষা করে
Actinidia chinensis প্রজাতির কিউই ফল যা সাধারণত গোল্ডেন কিউই নামে পরিচিত, সেইসাথে চীনের একটি ঔষধি উদ্ভিদ – মধ্য ও পূর্ব এশিয়ায় চাষ করা হয়। উদ্ভিদটি Actinidiaceae পরিবারের অন্তর্গত, এবং সোনালি কিউই ফল মৌমাছি দ্বারা পরাগায়িত হয়, কীটনাশক দ্বারা নয়। সোনালি কিউইয়ের অন্যান্য জনপ্রিয় নামগুলির মধ্যে রয়েছে চাইনিজ অ্যাক্টিনিডিয়া, গোল্ড কিউইফ্রুট, কিউইফ্রুট, কিউই গোল্ড, হলুদ-মাংসের অ্যাক্টিনিডিয়া, লাল-রিংযুক্ত কিউইফ্রুট এবং লাল কিউইফ্রুট। পুষ্টিগুণের কারণে এই ফলের বাণিজ্যিক চাহিদা যথেষ্ট, যদিও কিউই ফলের কিছু প্রজাতি শোভাময় এবং ঐতিহ্যগত ওষুধের উত্স হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। গোল্ডেন কিউই ব্রোঞ্জ-টোনড, মসৃণ, লোমহীন ত্বক রয়েছে। এটি আনারস এবং আমের মতো মিষ্টি স্বাদের। গোল্ড কিউইফ্রুট গোল্ড কিউইফ্রুটগুলি আসল সবুজ কিউইফ্রুটগুলির তুলনায় কম অ্যাসিডিক এবং এর পুষ্টির গঠন কিছুটা আলাদা।
উদ্ভিদটি প্রথমে দক্ষিণ-পশ্চিম চীনের পার্বত্য অঞ্চলে আবির্ভূত হয়েছিল, চীনের পার্বত্য অঞ্চলে বা ঢালু স্থানে বেড়ে ওঠে। পরবর্তীতে, নিউজিল্যান্ড মিশনারি সহ বিশ্বের অন্যান্য দেশে কিউই গাছ ছড়িয়ে পড়ে উনিশ শতকের গোড়ার দিকে ইসাবেল ফ্রেজার নামে একজন স্কুলশিক্ষক চীনে এসেছিলেন, যিনি তার ভ্রমণে চীন থেকে নিউজিল্যান্ডে কিউই ফলের বীজ নিয়ে যান এবং সেখান থেকে নিউজিল্যান্ডে সহ ইতালি, গ্রিস ও ফ্রান্স প্রভৃতি স্থানে বিস্তার লাভ করে। কিউই ফল বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সহ বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে চাষ করা হয়। ১৯৩৭ সাল থেকে, নিউজিল্যান্ড ছাড়াও তুরস্ক, ইরান, জাপান, আমেরিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় (ভারত) বাণিজ্যিক ভাবে কিউই ফল চাষ করা হচ্ছে। গোল্ডেন কিউইর জন্য ভাল-নিষ্কাশিত, আর্দ্র, উর্বর মাটি প্রয়োজন।
জাত নির্বাচন (গোল্ডেন কিউইর প্রকার): –
সোনালি কিউইর অনেক জাত রয়েছে, যেমন চাইনিজ অ্যাক্টিনিডিয়া, গোল্ড কিউই, কিউইফ্রুট, কিউই গোল্ড, গোল্ডেন কিউই, ইয়েলো-ফ্লেশড অ্যাক্টিনিডিয়া, রেড-রিংড কিউইফ্রুট এবং রেড কিউইফ্রুট ইত্যাদি। এই ফলের পুষ্টিগুণ বেশি হওয়ার কারণে। সবুজ প্রজাতির চেয়ে বাণিজ্যিক চাহিদা বেশি।
জাত নির্বাচন (কিউই ফলের পুরুষ জাত): –
পুরুষ জাতগুলির মধ্যে রয়েছে চিকো, মতুয়া এবং তামোরি।
রোপণের জন্য স্থান নির্বাচন: –
উঁচু ঢাল বা নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ পাহাড়ি এলাকা গোল্ডেন কিউই গাছ লাগানোর জন্য আদর্শ জায়গা। কিউই গাছের জন্য সহজে পানি দাঁড়াতে পারে না এমন একটি উঁচু স্থান নির্বাচন করা উচিত এবং প্রতিদিন কমপক্ষে ৪ থেকে ৫ ঘন্টা সূর্যালোক পাওয়া যায় এমন একটি স্থান গাছের বৃদ্ধি ও ফল ধরার জন্য সর্বোত্তম। এটি পূর্ণ রোদে এবং আংশিক ছায়া উভয় ক্ষেত্রেই ফল দেবে, তবে সর্বোত্তম ফল উৎপাদন হবে পূর্ণ রোদে। ফুল ফোটার আগে গাছের বার্ষিক ১৫০ থেকে ২০০ সেমি বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয়, তবে ফুলের সময় ঝড় এবং তুষার গাছটিকে মারাত্মকভাবে ক্ষতি করতে পারে। ভালো ফলনের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা ২৮- ৩৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড।
উপযুক্ত মাটি ও জলবায়ু:-
জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ আর্দ্র, সুনিষ্কাশিত দোআঁশ বা বেলে-দোআঁশ মাটি সোনালি কিউই জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। মাটির উপযুক্ত PH স্তর 6.5-7.0 হওয়া উচিত।
[আরও পড়ুন: Rosella Fruit সুস্বাদু চুকাই ফলের চাষ প্রদ্ধতি]
গোল্ডেন কিউই জন্য জমি প্রস্তুতি: –
যে জায়গায় কিউই গাছ লাগাবেন, প্রথমে সেই জায়গার মাটি ভালো করে ধুলাবালি করে নিতে হবে, তারপর মাটি আলগা করে জৈব সার মিশিয়ে মাটি তৈরি করতে হবে এবং সবশেষে চারা রোপণের জন্য গর্ত করতে হবে। .
গোল্ডেন কিউই রোপণ এবং সময়: –
গোল্ডেন কিউই গাছ সারি করে লাগাতে হবে। ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল এবং সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর কিউই রোপণের জন্য আদর্শ সময়।
সোনালি কিউইয়ের জন্য তৈরি মাচা:-
কিউই গাছগুলির একটি লম্বা শক্তিশালী ছাউনি তৈরি করতে হবে যা ১৫ ফুট চওড়া এবং ২০ ফুট লম্বা লতাগুলিকে সমর্থন করতে পারে। একটি পরিপক্ক গাছ থেকে বছরে ৫০ থেকে ৮০ কেজি পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করা যায়।
গোল্ডেন কিউই প্রজনন:-
কিউই বীজ দ্বারা প্রচার করা সবচেয়ে সহজ। কাটিং এবং গ্রাফটিং দ্বারাও চারা সফলভাবে বংশবিস্তার করা যায়।
গোল্ডেন কিউই কেয়ার (সেচ ব্যবস্থাপনা): –
ফুল ফোটার আগে গাছের বার্ষিক 150-200 সেন্টিমিটার বৃষ্টিপাত প্রয়োজন, যদি বৃষ্টি না হয়, গ্রীষ্ম বা অন্যান্য শুষ্ক সময়ের মধ্যে প্রতি 10-12 দিনে গাছে জল দিন।
গোল্ডেন কিউই কেয়ার (সার ব্যবস্থাপনা): –
প্রথম বছরে গাছে সার দেবেন না। অল্প বয়স্ক গাছের খুব যত্ন সহকারে যত্ন নেওয়া প্রয়োজন, যেমন অল্প পরিমাণে জল দেওয়া এবং বসন্তে চারাগুলিতে অল্প পরিমাণে জৈব পদার্থ প্রয়োগ করা এবং নিয়মিত কীটনাশক প্রয়োগ করা। গাছের বয়স ২ বছরের বেশি হলে প্রয়োজন মতো পানি ও কীটনাশক প্রয়োগ করতে হবে।
গোল্ডেন কিউই কেয়ার (প্রুনিং): –
রোপণের প্রথম বছরে, গাছে কোন ফুল বা ফল হবে না। আড়াই থেকে তিন বছর পর গাছে ফুল ফোটা শুরু হবে, যদি না হয়, তবে ক্রমবর্ধমান মৌসুমে পার্শ্বীয় বৃদ্ধি (ফুল না হলে) 2 থেকে 3 বার ছাঁটাই করুন।
গাছের পর্যাপ্ত বৃদ্ধির জন্য বছরে একবার ছাঁটাই করা উচিত। শীতের মাসগুলিতে স্ত্রী লতাগুলি ছাঁটাই করুন, যখন গাছটি সুপ্ত থাকে। পুরুষ লতাগুলি ফুল আসার পর গ্রীষ্মের শুরুতে ছাঁটাই করা উচিত।
গোল্ডেন কিউই কেয়ার (কীটনাশক): –
কিউই গাছের অনেক যত্ন এবং সেচ প্রয়োজন। তাই বাগানে নিয়মিত পানি দেওয়া জরুরি। যখন গাছে ফল ধরতে শুরু করে, তখন পোকামাকড়ের আক্রমণের উচ্চ ঝুঁকি থাকে, তাই নিয়মিত জৈব কীটনাশক প্রয়োগ করা প্রয়োজন।
গোল্ডেন কিউই কেয়ার (আগাছা নিয়ন্ত্রণ):-
সুস্থ গাছ ও ভালো ফলন পেতে মাসে একবার আগাছা নিয়ন্ত্রণ ও মালচিং করতে হবে। অতিরিক্ত আগাছা থাকলে প্রয়োজনে আগাছানাশক ব্যবহার করতে হবে।
[আরও পড়ুন: টবে জামরুল গাছের পরিচর্যা এবং মাটি তৈরি]
