সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি গাছের পরিচর্য়া

Last updated on November 17th, 2023 at 08:32 pm

ব্ল্যাকবেরি, রুবাস প্রজাতির অন্তর্গত রোসেজের বংশধর, এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ফল যা তাদের অনন্য স্বাদ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। ব্ল্যাকবেরি গাছের পরিচর্যা তুলনামূলক সহজ এবং নতুন বাগান উৎসাহীদের জন্য একইভাবে একটি ফলপ্রসূ উদ্যোগ হতে পারে। এই প্রতিবেদন থেকে আমরা সফল ব্ল্যাকবেরি চাষের সাথে জড়িত মূল পদক্ষেপ এবং খুঁটিনাটি বিষয় নিয়ে আলোচনা করব।

ব্ল্যাকবেরি একপ্রকার বহুবর্ষজীবী গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ। এর আদি নিবাস ক্রান্তীয় উত্তর আমেরিকা হলেও এটি দুনিয়ার প্রায় সকল গ্রীষ্ম অঞ্চলে চাষ হয়। উত্তর আমেরিকা এবং প্রশান্ত মহাসাগরের উপকূল অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে ব্ল্যাকবেরি পাওয়া যায়। অস্ট্রেলিয়া, ফিজি, ভিয়েতনাম, মেক্সিকো প্রভৃতি স্থানে ব্ল্যাকবেরির চাষ করা হয় এবং আমাদের দেশেও ব্যাপক ভাবে এই গাছ দেখা যায়।

সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি গাছের পরিচর্য়া

ব্ল্যাকবেরি চাষ শুরু করার আগে, আপনার স্থানীয় জলবায়ু, স্থান, মাটির অবস্থার উপর ভিত্তি করে সঠিক জাতটি বেছে নেওয়া অপরিহার্য। ব্ল্যাকবেরি সাধারনত দুটি প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে: খাড়া এবং ঝোঁপালো। ‘অ্যাপাচি’ এবং ‘চেস্টার’-এর মতো খাড়া জাতগুলির আরও সোজা বৃদ্ধির কারনে, সহজে বাগানের ছোট স্থানগুলির জন্য উপযুক্ত করে এবং পরিচালনা করা সহজ করে তোলে। ‘ব্ল্যাক সাটিন’ এবং ‘বয়েসেন’-এর মতো জাতগুলি ভূমি জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, এই প্রজাতির ব্ল্যাকবেরি চাষের জন্য বৃহত্তর জায়গা প্রয়োজন।

আপনার পছন্দের ব্ল্যাকবেরি জাতগুলি নির্বাচন হয়ে গেলে, সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান আদর্শ পরিবেশ তৈরি করার সময়। সূর্যালোকের নিখুঁত ভারসাম্য প্রয়োজন, ভালভাবে নিষ্কাশনকারী মাটি এবং প্রয়োজনুযায়ী পর্যাপ্ত জল দেওয়ার, সময় মতো কীটনাশক প্রয়োগ প্রভৃতি। সঠিক পরিচর্যা করলে গ্রীষ্মের শুরু থেকে গাছে ফল আসা শুরু হয়।

স্থান নির্বাচন এবং মাটি প্রস্তুতি:

ব্ল্যাকবেরি 5.5 থেকে 7.0 এর মধ্যে সামান্য অম্লীয় থেকে নিরপেক্ষ pH সহ সুনিষ্কাশিত উর্বর মাটিতে ভাল বৃদ্ধি পায়। পূর্ন সূর্যের আলো এক্সপোজার সহ একটি সাইট নির্বাচন করুন, কারণ ব্ল্যাকবেরির সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং ফল উৎপাদনের জন্য প্রতিদিন কমপক্ষে 6-8 ঘন্টা সূর্যের আলো প্রয়োজন হয়। ব্ল্যাকবেরি গাছের রোগ প্রতিরোধের জন্য সূর্যের আলো সহ বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করুন এবং প্রচন্ড ঠান্ডা স্থানে নিচু এলাকায় রোপণ করলে গাছের বৃদ্ধি এবং ফলন উভয় হ্রাস পায়।

রোপণের আগে, জৈব পদার্থ যেমন কম্পোস্ট বা ভাল পচা সার অন্তর্ভুক্ত করে মাটি প্রস্তুত করুন যাতে নিষ্কাশনের উন্নতি হয়। মাটি সর্বদা আর্দ্র রাখা উচিত, ভেজা নয়, এবং মাটি কখনই শুকাতে দেওয়া উচিত নয়। একটি সুষম সার শীতের পর এবং গ্রীষ্মে প্রতি মাসে প্রয়োগ করা উচিত।

রোপণ প্রদ্ধতি:

ব্ল্যাকবেরি রোপণের সর্বোত্তম সময় হল শরতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে যখন গাছগুলি সুপ্ত থাকে। বৈচিত্র্য অনুসারে স্পেস প্ল্যান্ট, খাড়া ধরনের জন্য সাধারণত 3-4 ফুট এবং ট্রেলিং ধরনের জন্য 5-8 ফুট দূরে। সারিতে রোপণ করা সহজতর ব্যবস্থাপনা এবং ফসল সংগ্রহের সুবিধা দেয়।

বাঁকানো বা ভিড় না করে শিকড় মিটমাট করার জন্য যথেষ্ট বড় গর্ত খনন করুন। নার্সারি পাত্রে গাছটিকে একই গভীরতায় স্থাপন করুন এবং রোপণের পরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিন। গাছের চারপাশে মালচিং আর্দ্রতা সংরক্ষণ, আগাছা দমন এবং মাটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

জল প্রয়োগ:

ব্ল্যাকবেরির ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা প্রয়োজন, বিশেষ করে ফুল ও ফলের বিকাশের সময়। বৃষ্টিপাত বা সেচের মাধ্যমে প্রতি সপ্তাহে 1-2 ইঞ্চি জল সরবরাহ করুন। মাটি পরীক্ষার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে প্রস্তাবিত হার অনুসরণ করে বসন্তের শুরুতে এবং ফসল কাটার পরে আবার সুষম সার প্রয়োগ করুন।

কীটপতঙ্গ ও রোগ ব্যবস্থাপনা:

এফিড, স্পাইডার মাইট এবং জাপানি বিটলের মতো কীটপতঙ্গের জন্য নিয়মিতভাবে বাগান পর্যবেক্ষণ করুন। কীটনাশক সাবান বা উদ্যান তেল ব্যবহার করা যেতে পারে ছোটখাটো উপদ্রব নিয়ন্ত্রণ করতে। উপরন্তু, ভাল স্যানিটেশন অনুশীলন, যেমন রোগাক্রান্ত উদ্ভিদ উপাদান অপসারণ এবং নিষ্পত্তি, অ্যানথ্রাকনোজ এবং মরিচা মত রোগের বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করে।

[আরও পড়ুন: কিউই ফল গাছের প্রতিস্থাপন এবং সম্পূর্ন পরিচর্যা | How to grow & care kiwi fruit plant]

ডাল ছাঁটাই:

একটি স্বাস্থ্যকর ব্ল্যাকবেরি বাগান বজায় রাখার জন্য সঠিক সময়ে ছাঁটাই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খাড়া জাতগুলি ট্রেলিস সিস্টেম থেকে উপকৃত হয়, লতানো জাতগুলি মাটি থেকে দূরে রাখার জন্য আলম্ব বা সমর্থনের প্রয়োজন হয়। ফল শেষ হয়ে যাওয়ার পর বা মৃত বা রোগাক্রান্ত ডালগুলি ছাঁটাই করে দিতেহবে, যাতে বায়ু সঞ্চালন বাড়ে এবং নতুন বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।

ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, নতুন বেতের ডগাগুলি 3-4 ফুট উচ্চতায় পৌঁছে গেলে ডাল সরিয়ে ফেলুন। এটি পার্শ্বীয় শাখা এবং একটি শক্ত কাঠামোকে উত্সাহিত করে। ফসল কাটার পরে, নতুন বৃদ্ধির জন্য জায়গা তৈরি করতে ফলযুক্ত বেতগুলি ছেঁটে ফেলুন।

[আরও পড়ুন: ড্রাগন ফল গাছের সম্পূর্ণ চাষ পদ্ধতি]

ব্ল্যাকবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা:

ব্ল্যাকবেরি তাদের স্বাদের মতো কিছু চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। গবেষণায় বলা হয়েছে যে ব্ল্যাকবেরিতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন, একটি শক্তিশালী ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এবং সব ফলের মধ্যে সর্বোচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। এখানে ব্ল্যাকবেরির সেরা স্বাস্থ্য উপকারিতা উল্লেখ করা হল –

১। আপনার হৃদয় সুস্থ রাখে – ব্ল্যাকবেরিতে রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং বিভিন্ন ফাইটোকেমিক্যাল যা আমাদের হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এটি অ্যান্থোসায়ানিনের একটি চমৎকার উৎস। একটি গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্ল্যাকবেরির রসে পাওয়া একটি নির্দিষ্ট নির্যাস হৃদরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দেয়। ব্ল্যাকবেরির সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) কোলেস্টেরলের জারণ প্রক্রিয়ায় প্রায় ৫০ শতাংশ হ্রাস করে ।

২। আপনার হাড় মজবুত করে – ব্ল্যাকবেরি ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ যা আপনার হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং অস্টিওপোরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ব্ল্যাকবেরিতে অধিক মাত্রায় এলাজিক অ্যাসিডে উপস্থিতি রয়েছে যা প্রদাহ বিরোধী ক্ষমতার কারণে হাড়কে পুনরুদ্ধার এবং পুনরুজ্জীবিত করে। ব্ল্যাকবেরিতে সায়ানিডিন অস্টিওক্লাস্ট গঠনে বাধা দেওয়ার জন্য একটি শক্তিশালী উপাদান এছাড়াও অস্টিওক্লাস্ট হল একটি কোষ যা হাড়ের কোষ ভেঙে দেয়, যার ফলে অস্টিওপোরোসিস হয়। ব্ল্যাকবেরিতে থাকা ভিটামিন কে হাড় পাতলা হওয়ার এবং সহজে ক্ষত হওয়ার থেকে রক্ষা করে ফলে এটি হাড় ভাঙার ঝুঁকি কমায়।

[আরও পড়ুন: ছাদ বাগানে স্ট্রবেরি চাষ প্রদ্ধতি এবং রোগ-বালাই ও পরিচর্যা]

[আরও পড়ুন: টবে চেরি ফল গাছ যে ভাবে প্রতিস্থাপন এবং পরিচর্যা করবেন]

প্রিয় পাঠক, এই প্রতিবেদনটি পঠন করবার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনার মতো পাঠকের সহযোগিতা “ক্রিয়েটিভিটি গার্ডেনিং” সর্বদা কার্ম করে। গাছই আমাদের একমাত্র সম্পদ যা আমাদের ভবিষ্যৎ প্রজন্মকে সুরক্ষিত করতে পারে, বাঁচিয়ে রাখতে পারে। নিঃস্বার্থে গাছ ভালবাসুন, সকলকে গাছ লাগাতে উৎসাহিত করুন।

আপনাদের যদি এই বিষয়ে কোন প্রশ্ন থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট বক্সের মাধ্যমে আমাকে জানাতে জানাবেন। সেগুলোর সমাধান করাবার আমি যথাসাধ্য চেষ্টা করব। আপনার মূল্যবান রেটিং দিয়ে উৎসাহিত করুন, সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ, সবাই খুব ভালো থেকো নমস্কার।